அறுபத்தைந்து

Posted: ஓகஸ்ட் 12, 2010 in சாப்பாடின்றி வேறில்லை!
குறிச்சொற்கள்:, , , ,

இங்கிலீஷ்ல தான் எழுதனும்னு நினைச்சேன்….ஆனா ஒரு பொருள அவ்வளவு விரும்பினோம்னா, அத தாய் மொழிய தவிர வேற எந்த மொழில விவரிச்சாலும் இன்னும் கூட பாராட்டி இருக்கலாமோன்னு தான் தோணும்.

“கண்ணே உன்னை புகழ்ந்து தள்ள நினைக்கிறேன்
நினைத்த மாத்திரத்தில் வாயில் எச்சில் வெள்ளம் ஊற்றெடுக்க
மண்ணை கவ்வும் பன்னியாய் தொப்பென விழுகிறேன்”

“போரூருக்கு எந்த பஸ் தம்பி என பெரியவர் வினவ 65 என்றேன்;
தஞ்சை பெரிய கோயில் கோபுரத்தை பார்த்து எவ்வளவு அடி உயரம் இருக்கும் என வியந்த தோழியிடம் 65 என்றேன்;
பிறந்த நாளன்று என் அகவையை கேட்ட அடுத்த வீட்டு மாமியிடம் 65 என்றேன்;
இந்த பித்தம் தனிய ஒரே வழி என முடிவு செய்த கால்கள் முதலில் தென்பட்ட இந்திய உணவகத்தினுள் நுழைந்தது;
“ஒரு பிளேட் சிக்கன் 65 “, என வாய் கெஞ்சியது;
மேசையில் பார்த்த மாத்திரத்தில் 65 பற்கள் வெளியே தெரிய சிரித்தேன்;
65 நொடிகளில் தட்டை காலி செய்தேன்;
65000 வாட்ட் விளக்கு போல் என் முகம் பளிச்சிட்டது!”

சரி சரி கொஞ்சம் ஓவரா இருக்குல.
என்ன பண்ண, நேத்துதான் வீட்டுல நல்லா வெட்டினேன். ஆனா இன்னிக்கி இத எழுதும் போது திரும்பவும் யாராவது செஞ்சு கொடுத்தா நல்லா இருக்குமேன்னு தோணுது.
சிக்கன வெட்டும் போது ஒரு சின்ன நெருடல் இருக்கத்தான் செய்யுது. சாகறுதுக்குனே பொறந்திருக்கேன்னு தோணும். அதெல்லாம் நினைச்சா வேலைக்கு ஆகுமா….சொல்லுங்க!!
இத தயார் செய்ய 65 பொருட்கள் ஒன்னும் தேவை இல்லை…சந்ததி சாக்குல இதையும் சொல்லிக்கிறேன்… மிச்ச பதிவு இங்கிலிஷ்ல தான்.

Serves – 2 (and if you are planning to have friends coming home…make sure you either increase the quantity of the ingredients, especially the chicken or let your friend know that you are preparing for some exams or having a terrible stomach ache and that the catch up needs to be postponed…c’mon I am sure he/she will understand!)

Chicken breast – 400gm
Yogurt – 2-3 Tbsp (Yeah…I settled for the low fat version, but then the word ‘healthy’ disappeared as soon as I dropped the first set of chicken pieces in the frying pan!)
Chilli powder – 1 Tbsp
Ginger Garlic paste – 1 Tbsp
Tandoori colour – 1.5 tsp
Salt to taste
Lemon juice – 1-2 Tbsp
and last but not least OIL – 4 cups

1. Wash the chicken and cut into bite size pieces.
2. In a bowl, mix rest of the ingredients (excluding oil). Drop the chicken pieces in this mixture and mix thoroughly.
3. Refrigerate for atleast an hour.
4. After an hour, heat oil in a pan. Drop the marinated chicken pieces slowly and fry for say 5-6 minutes till the pieces become golden to dark brown.
5. To console your guilty conscience, drain excess oil in paper towels (as if thatz gonna make the recipe healthy!!)
6. Go for a generous squeeze of lemon juice on the fried pieces.

Toss one into your mouth….and just hear the voices in your head saying ‘Thank You’!!

Advertisements
பின்னூட்டங்கள்
  1. Kaipulla சொல்கிறார்:

    “Toss one into your mouth….and just hear the voices in your head saying ‘Thank You’!!”

    in plain speak this is a recipe for insanity

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / மாற்று )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / மாற்று )

Connecting to %s